品牌介绍

酸菜鱼凭借着独特的口感在市场中迎来了火热的发展，越来越多的酸菜鱼品牌出现在了消费者的眼前，莲花石酸菜鱼，严格把控每一道环节，严选食材，精心烹饪，匠心打造高品质美味，想要吃到好吃的酸菜鱼，尽在莲花石酸菜鱼品牌。

莲花石酸菜鱼公司介绍：

重庆屹峰餐饮管理有限公司是一家餐饮经营管理专业运营商，公司成立于2012年7月12日，公司总部设立于中国重庆。公司在团队文化建设，制度建设，品牌营销建设，系统建设上下足功夫，匠心打造，为品牌的保架护航打下坚实的基础，促进公司餐饮品牌的健康成长和持续发展。

莲花石酸菜鱼品牌介绍：

莲花石是一家经营酸菜鱼为特色的川菜主题餐厅，创立于2000年10月1日，2011年莲花石酸菜鱼被中国烹饪协会授予“中国名菜”荣誉称号，莲花石酸菜鱼源自酸菜鱼发源地重庆-江津，采用酸菜鱼百年传统工艺匠心烹制，具有鱼汤酸辣开味！鱼片滑嫩鲜美！调料香味扑鼻的独特风味，得到众多美食爱好者的青睐。

莲花石位于重庆市江津东门外长江航道北侧水中，由三十六块大小礁石交错组成，面积逾800平方米，形若一朵美丽的巨莲，故而得名莲花石。二十世纪三十年代初，酸菜鱼始于重庆江津长江边上的江村鱼船，据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩下的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫相约来到莲花石上，架起鼎锅，将酸菜和鱼一锅炖汤，想不到汤和鱼的味道异常鲜美，渐渐的，酸菜鱼的美味流传于世，走进千家万户，酸菜鱼与莲花石结下了不解之缘。

莲花石酸菜鱼品牌特色：

形成了独特的酸香滋味

莲花石酸菜鱼精选越南巴沙鱼，主厨将新鲜的鱼从鱼头处向鱼尾处斜向下刀，从鱼尾处开始片，一片片薄如蝉翼的鱼片就完成了，经过浓浓的高汤烫煮，入口即化，美味营养价值高。莲花石酸菜鱼先将东北泡菜和香辛料混合，再巧妙的搭配乳酸菌放入陶坛密封发酵，食材之间相互渗透，便形成了独特的酸香滋味。这样的产品发酵环境更卫生，产品更可靠，口感更佳。

助力合作伙伴快速开店

莲花石酸菜鱼用实力说话，总部为创业者提供包括选址装修、开业指导、培训支持、技术支持、运营支持、营销策划、售后服务、区域保护等多方面支持。核心团队入驻品牌，助力合作伙伴快速开店、顺利运营、时间久经营，专业团队用经验复制成功!合作莲花石酸菜鱼共创餐饮大格局!

色泽亮丽，口味清爽

口味多多，物美价廉，即点即做，色泽亮丽，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，令人胃口大开，这是莲花石酸菜鱼不同寻常的魅力之一。莲花石酸菜鱼令人回味无穷。低难度好操作，统一自有工艺供应，标准流程上手快，总部派专人到店指导，餐饮小白也能快速变烹饪高手、大老板。

很好保留了鱼肉的原汁原味

节省食材成本，推出“爆品经营”策略，莲花石酸菜鱼主要食材品类集中，规模采买成本低，宣传推广更有重点，加深食客印象，提高回头客比例。现如今，鱼的制作手法都各有不同，具有特色优势的酸菜鱼备受消费者们的欢迎。陆小蔓酸菜鱼，营养价值高，莲花石酸菜鱼采用鲜活鱼进行宰杀制作，很好保留了鱼肉的原汁原味，在市场上吸引了很多消费者，获得了很不错的发展。

莲花石酸菜鱼，发展至今，经过不断的品质提升，已历经7代品牌升级，从浙江到重庆再到遍布全国各地，深受南来北往的消费者喜爱。一心只做顾客喜欢的好产品，一直在酸菜鱼中不断探索新的可能，让消费者吃上一口好鱼，是莲花石酸菜鱼不忘且始终坚持的初心。

加盟优势

一份地道的莲花石酸菜鱼，色泽金黄，酸爽脆嫩，多种香料经过厨师的精心组合，芳香浓郁，十米之外便能使人闻之垂涎;鲜活的花鲢处理成的透亮鱼片，绵密爽滑，与酸香麻辣的结合，尝之生津，余味绵长。

1、品牌优势：完整的CIS系统，深具特色的时尚店面设计新颖夺目，莲花石酸菜鱼品牌在市场上是一道靓丽的风景线。

2、餐品优势：一个品牌，它要有丰富的餐品，这样它可以给更多的客户提供服务。莲花石酸菜鱼品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。

3、技术优势：技术也是品牌发展的一大因素，加盟我们的品牌，莲花石酸菜鱼技术力量雄厚，每年都会推出新的餐品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。

4、培训优势：商家加盟餐饮店，要了解餐饮店的经营体系，从而完善店面的运营。加盟品牌，莲花石酸菜鱼总部拥有较好的培训团队，加盟后为加盟商提供全面的加盟培训，让加盟商经营开店更轻松。

5、服务优势：店铺寻找、商圈调查、工程装修、门店规划、商品陈列、开业统筹一条龙服务，莲花石酸菜鱼全程支持，免去加盟者麻烦。

6、加盟优势：低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让莲花石酸菜鱼加盟商能营利。

加盟流程

1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排加盟者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

加盟条件

1、具备10-20万元经济能力，可满足莲花石酸菜鱼加盟的资金要求。

2、当地繁华地段,莲花石酸菜鱼店面面积不低于30-50平方米。

3、具备一定的资金投入能力。

4、拥有饱满的创业热情。

5、有较好的信誉，认同莲花石酸菜鱼的经营理念，具备一定的经营思想。

6、与莲花石酸菜鱼诚信合作，自觉维护莲花石酸菜鱼产品的品牌信誉。